La Brasserie Nouvelle

Entrées

Salade verte

Salade verte avec sauce blanche maison.

5,00 CHF

Salade mêlée

Salade mêlée avec sauce blanche maison.

7,00 CHF

Salade Parmigiana

Rucola et copeaux de Parmesan.

11,00 CHF

Salade chèvre chaud

Lardons et croutons.

18,00 CHF

Salade Californienne

Salade verte, tomates, ananas, maïs et poulet sauté.

21,00 CHF

Salade tomate-mozzarella

11,00 CHF

Salade Nouvelle

Crevettes et filets de dinde sautés au curry.

21,00 CHF

Assiette de charcuterie

Assortiment de charcuterie.

16,00 CHF

Carpaccio de boeuf

Copeaux de Parmesan et basilic.

13,00 CHF

Carpaccio de saumon

13,00 CHF

Cocktail de crevettes

15,00 CHF

Anti-pasti maison

En plat

22,00 CHF

Pizza

Pizza Margherita

Sauce tomate, mozzarella, origan.

14,00 CHF

Pizza Forestiera

Sauce tomate, mozzarella, champignons, origan.

16,00 CHF

Pizza Prosciutto

Sauce tomate, mozzarella, jambon, origan.

16,00 CHF

Pizza Napoli

Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives, origan.

17,00 CHF

Pizza Tropicale

Sauce tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan.

18,00 CHF

Pizza Vulcano

Sauce tomate, mozzarella, oignons, piment, merguez, origan.

18,00 CHF

Pizza Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan.

18,00 CHF

Pizza Primavera

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, oignons, ail, basilic, origan.

18,00 CHF

Pizza Quattro Stagioni

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, câpres, olives, origan.

19,00 CHF

Pizza Quattro Formaggi

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta, Grana Padana, origan.

19,00 CHF

Pizza Calzone

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon, œuf, origan.

19,00 CHF

Pizza Siciliana

Sauce tomate, mozzarella, thon, poivrons, oignons, olives, origan.

19,00 CHF

Pizza Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courettes, poivrons, tomates cerises, origan.

20,00 CHF

Pizza Romana

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, origan.

20,00 CHF

Pizza Calabrese

Sauce tomate, mozzarella, oignons, salami piquant, origan.

20,00 CHF

Pizza Tre-colori

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, mozzarella fraîche, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive, origan.

21,00 CHF

Pizza Nouvelle Brasserie

Sauce tomate, mozzarella, oignons, olives, tranches de boeuf, origan.

23,00 CHF

Pizza Bella Italia

Sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala, jambon cru, copeaux de Parmesan, huile aromatisée à la truffe, origan.

24,00 CHF

Pâtes

Spaghetti Pesto

17,00 CHF

Spaghetti carbonara

18,00 CHF

Spaghetti bolognese

19,00 CHF

Spaghetti vongoles

21,00 CHF

Spaghetti aux fruits de mer

22,00 CHF

Penne pesto

17,00 CHF

Penne carbonara

18,00 CHF

Penne amatriciana

Sauce tomate, oignons et lardons.

18,00 CHF

Penne norma

Sauce tomate, aubergines, oignons et ricotta.

19,00 CHF

Penne sicilienne

19,00 CHF

Penne quatre fromages

Crème, Gorgonzola, Ricotta, Grana Padana.

19,00 CHF

Tagliatelles fraîches aux bolets

22,00 CHF

Tagliatelles franîches aux crevettes

Crevettes, Rucola, Copeaux de Parmesan

23,00 CHF

Tagliatelle aux morilles

25,00 CHF

Tortellini du chef

Viande de boeuf, crème de truffes

23,00 CHF

Ravioli Aurora

Ricotta, épinards, sauce tomate, crème

21,00 CHF

Lasagna maison

22,00 CHF

Gnoccis au Gorgonzola

18,00 CHF

Gnoccis alla Sorrentina

Gratinés au four, sauce tomate, crème

18,00 CHF

Gnoccis pesto

17,00 CHF

Risotto

Risotto aux fruits de mer

24,00 CHF

Risotto aux bolets

23,00 CHF

Poissons

Filets de Dorade

Servi avec accompagnement au choix.

29,00 CHF

Filets de perches

Servi avec accompagnement au choix.

29,00 CHF

Gambas à la Provencale

Servi avec accompagnement au choix.

29,00 CHF

Viandes

Entrecôte de boeuf (200g)